Lavaggio Stoviglie
Lavastoviglie cesto trascinato green&clean Dual da 150 cesti/ora, elettrica, touch screen 534061

Lavastoviglie cesto trascinato green&clean Dual da 150 cesti/ora, elettrica, touch screen, sistema di filtraggio CLEAR BLUE, direzione cesti personalizzabile in utenza

  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • Piedini regolabili per l'accesso alla pulizia sotto la macchina.

  • Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm).

  • Le vasche sono equipaggiate con la valvola di scarico: permette di svuotare e di riempire automaticamente l'acqua nella vasca senza interrompere il processo di lavaggio.

  • Il sistema di filtraggio CLEAR BLUE trattiene i residui solidi e permette di mantenere più pulita l’acqua di lavaggio, dando maggiore efficacia al detergente, in modo da garantire risultati di lavaggio ottimali e bassi costi di gestione.

    • Pannello di controllo con display touch, intuitivo e facile da usare per far funzionare la macchina e controllare il suo stato di funzionamento. Sono disponibili tre diversi livelli di accesso, ciascuno dei quali mostra messaggi ed informazioni all' operatore, al personale di manutenzione interno e ai partner autorizzati per l'assistenza.

    • Tutti i componenti interni: bracci di lavaggio e di risciacquo, i filtri vasca, le tendine di separazione delle zone sono facilmente rimovibili per la pulizia.

    • Dotata di porta USB per una facile lettura dei dati identificativi, numero di cicli, consumi, stato dei moduli/componenti, elenco storico allarmi, ecc.. E' possibile scaricare/caricare le impostazioni programmate e gli aggiornamenti firmware della macchina.

    • La porta di ispezione è controbilanciata e permette un facile accesso alla zona di lavaggio e risciacquo. La porta è isolata attraverso l'utilizzo di schiume poliuretaniche per aumentare la resistenza, ridurre il rumore e la dispersione di calore.

    • Cicli automatici di drenaggio, pulizia e sanificazione. La camera interna è completamente pulita o sanificata evitando la proliferazione batterica per la massima igiene e riducendo così il lavoro per l'operatore.

    • La tecnologia a doppio risciacquo garantisce il massimo livello di acqua di risciacquo che copre ogni angolo del cestello all'interno dell'area di risciacquo per una perfetta igiene delle merci lavate.

    • Tre velocità di trasporto possono essere selezionate tramite il pannello di controllo dall'operatore e personalizzate in utenza.

    • L'unità è pronta per essere collegata alla piattaforma OnE per il monitoraggio in tempo reale 24 ore su 24, 7 giorni su 7, per aumentare i tempi di attività delle apparecchiature, massimizzare i profitti e ottimizzare i processi.

    • Capacità massima oraria di 150 cesti.

    • La vasca stampata con angoli arrotondati e le guide per cesto stampate, evitano le infiltrazioni di sporco all'interno della camera di lavaggio e assicurano un drenaggio veloce.

    • Grazie alla sua costruzione realmente modulare, è possibile disassemblare/riassemblare in qualsiasi istante in base alle esigenze presenti e future del cliente.

    • Struttura costituita da una struttura in solido tubo di 50x50 mm in acciaio inox per fornire robustezza e durata.

    • Tutti i componenti elettrici sono posizionati in un vano tecnico centrale con grado di protezione all’acqua IP65, immune ai getti d'acqua, al vapore ed alla polvere, garantisce una maggiore affidabilità.

    • La predisposizione esterna per il collegamento dell’acqua di adduzione e scarico, detergente e brillantante rende facile e veloce l’installazione della macchina.

    • Tutti i principali componenti sono in acciaio inox anti-corrosivo AISI 304: pannello frontale, pannelli laterali, camera interna, bracci di lavaggio e risciacquo, porte e sistema di trasporto del cesto.

    • La direzione di alimentazione è da destra a sinistra ed è reversibile in utenza.

    • L'unità è costruita sul concetto di modularità per aggiungere facilmente moduli di prelavaggio e asciugatura in utenza.

Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 380-415 V/3N ph/50 Hz
  • Potenza standard installata: 22 kW
  • Potenza elettrica min: 12 kW
  • Quando la macchina funziona a velocità conforme alla norma DIN 10512.
  • Elementi riscaldanti boiler: 10 kW
  • Dimensioni pompa di lavaggio: 1.5kW
  • Resistenze vasca di lavaggio: 10 kW
Sostenibilità
  • Consumo di acqua di risciacquo alla massima velocità:

    1.2 l/rack
  • Livello di rumorosità: <62 dBA
Indicazioni ventilazione:
  • Quantità d'aria (entrata, uscita) 107 / 107 m³/h
  • Temperatura dell’aria 45 °C
  • Umidità dell'aria (top): 100 % r.h.
  • I dati sono misurati ai punti di scarico a 25°C e 60% (condizioni ambientali r.u.), 18°C di temperatura dell'acqua in ingresso e si riferiscono solo alla macchina.
  • Calore latente: 9100 W
  • Calore sensibile: 3400 W
  • Questo modello richiede una cappa di ventilazione.
Acqua
  • Dimensioni tubo di carico: G 3/4"
  • Dimensioni tubo di scarico: 50mm
  • Pressione acqua di alimentazione: 1.5-6 bar
  • Temperatura di alimentazione per la sezione lavaggio: 50 - 65°C
  • Durezza acqua di alimentazione: 14 °fH / 8°dH
  • E' necessaria una detergenza speciale se inferiore a 7°fH/4°dH.
  • Peak rate of drain flow: 2.5 l/s
  • Dimensioni vasca di lavaggio: 70 l
  • Consumo di acqua di risciacquo:

    180 l/h
Informazioni chiave
  • Produttività cesti/ora (massima velocità): 150 cesti/2700piatti
  • Produttività oraria (velocità media):

    114 cesti/2052 piatti
  • Produttività oraria (velocità conforme alla norma DIN):

    82 cesti/1476 piatti
  • Temperatura di lavaggio: 55 - 65 °C
  • Temperatura risciacquo finale: 85 °C
  • Dimensioni esterne, larghezza: 1320 mm
  • Dimensioni esterne, profondità: 925 mm
  • Solo per il trasporto, la profondità può essere ridotta a 895 mm rimuovendo il pulsante dell'interruttore principale o 797 mm rimuovendo la scatola di controllo e la maniglia della porta.
  • Dimensioni esterne, altezza: 1785 mm
  • Altezza con porta aperta: 2095 mm
  • Dimensioni bocca di carico (larghezza): 530 mm
  • Dimensioni bocca di carico (altezza): 490 mm
  • Altezza imballo: 1950 mm
  • Larghezza imballo: 1010 mm
  • Profondità imballo: 1260 mm
  • Volume imballo: 2.48 m³
  • Norma di riferimento utilizzata per misurare il rumore: IEC60335-2-58 allegato AA.
  • Distanza da tavolo a tavolo: 1120 mm

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